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诗文	平底锅之黑芝麻蛋卷
释义	食材明细 主料 普通面粉 55g 黄油 50g 鸡蛋 2个 白糖 45g 黑芝麻 10g 原味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 黑芝麻蛋卷的做法步骤 1 先准备好食材并称好重 2 鸡蛋白糖，放在盆里 3 用打蛋器搅匀（不需要打发） 4 黄油融化成液态，加入蛋液中，搅匀 5 加入面粉和黑芝麻搅匀 6 调和成稠稠的面糊 7 平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间 8 手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层 9 开小火慢慢加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度。 10 把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状 11 卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了。再继续做下一个，直到全部做完 12 无须烤箱的蛋卷就做好喽！很香的哦，赞！ 使用的厨具：不粘锅、平底锅
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