本书共36章, 覆盖了该学科的各个方面, 包括肥胖基础理论知识、肥胖生理和药理学改变、减重手术的麻醉、非减重手术的麻醉、肥胖患者的具体临床问题 (如液体管理和组织氧合等), 以及肥胖在儿科、妇产科、重症监护和创伤科中所面临的挑战。