作者担心挑食的儿子长不高, 所以她开始钻研让孩子长高的食谱。在儿科医生的指导下, 并结合自身营养学专业背景, 她总结出长高营养学--优质蛋白质是长高的关键, 而肉类就是优质蛋白质的来源。同时, 她是一名忙碌的上班族妈妈, 给孩子做饭必须又快又好, 所以她总结出烹饪肉类的四大原则--按部位操作、方便储存、快速完成、全家共享。