本书分为运作管理导论、运作战略和竞争力、产品与服务设计、流程分析与选择、运作系统的计划体系、预测与需求管理、库存管理、物料需求计划、排程与排队管理、收益管理、供应链管理、质量管理、精益运作系统、业务流程重组，共3篇14章，紧密结合运作管理的各决策领域，构建了全面的运作管理论体系。每章有简明的概念阐述，章末有丰富的讨论题、练习题、案例分析、自测题及其答案，便于读者学习和自学。附录部分介绍了若干课程实验环节，有助于提升学生的动手能力和对运作管理理论知识的深入理解能力。