“1+X”职业技能等级认证培训教材系列的《前厅运营管理 (初级)》全书共分9个模块23个任务, 紧扣1+X职业技能等级标准, 包含了职业素养教育、专项操作、对客服务、服务设计、安全管理、客户关系管理、督导管理、质量管理、经营管理等内容。本书体例新颖, 每个任务下设证书技能要求、导读、知识储备、任务引入、任务分析、任务实施、任务考核等栏目, 目标明确。使学生能够更好地理解餐饮服务管理知识, 并在实践中加以灵活运用。