《大理饮食文化》苏科巧,李若良,郭向周等云南大学出版社豆瓣PDF电子书网盘迅雷下载在线免费阅读生活休闲-养生保健-家庭保健-华南化工人

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书名	大理饮食文化
分类	生活休闲-养生保健-家庭保健
作者	苏科巧,李若良,郭向周等
出版社	云南大学出版社
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简介	内容推荐本书主要内容包括饮食文化概论、大理菜点文化、大理饮文化、大理饮食民俗、大理饮食文化与旅游。本书以普及饮食文化知识为核心，注重学生饮食文化旅游导游讲解能力的培养。本书可作为职业教育旅游专业的教材，也可作为烹饪专业的教材，还可作为旅游行业人员的自学参考书。目录第一篇大理市冻鱼喜洲粑粑下关沱茶第二篇宾川县海稍鱼鸡足山素食韭菜腌菜第三篇洱源县生皮雕梅乳扇温泉炖鸡第四篇鹤庆县鹤庆乾酒吹肝猪肝鲊（骨头生） ……
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