民以食粮为天，食以安全为先，安以健康为本。中药类保健食品因具有历史悠久、理论完善、资源丰富、安全可靠、功能特色显著等优点成为一种食疗养生新产业和生活方式。
本刊围绕国家卫计委发布的101种食药物质目，重点介绍药食同源知识、药食同源产品研发、安全与风险管理等知识，传播健康生活方式，探索满足群众健康生活需求的示范模式和总结研究经验，为中国培育新型能源中药经济资源、解决重大民生问题提供决策依据。

总报告
中国“药食同源”物质产业化开发与研究报告——以安徽省企业种植杜仲、黄芪、人参中草药开发药食两用产品为例
分报告
中国“药食同源”食疗产品具有战略意义
“药食同源”食疗产品临床观察分析总结报告
“药食同源”药食两用中草药产品基础评价
“药食同源”食疗产品开发与评价
“药食同源”食疗产品生产企业监督条例
附录
附录一 中国古代医疗典籍关于食疗内容的传承价值
附录二 “十三五”国家食品安全规划
附录三 “十三五”国家药品安全规划
附录四 国务院关于实施健康中国行动的意见
附录五 “药食同源”食疗产品临床观察表(问卷)