孙宝国、肖作兵主编的《调香师(国家职业资格2级国家职业资格培训教程)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·调香师》(试行)要求编写，是调香师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
本书介绍了二级调香师应掌握的能力要求和相关知识，涉及香料辨别与质量评价，香精香型判定与组成分析、香精配方设计与配制、加香试验与加香产品质量评价、培训指导等内容。

第1章 香料辨别与评价
第1节 香料辨别
第2节 香料质量评价
思考题
第2章 香精分析
第1节 香精香型判定
第2节 香精组成分析
思考题
第3章 香精设计
第1节 香精配方设计
第2节 香精配制
思考题
第4章 香精应用
第1节 加香试验
第2节 加香产品质量评价
思考题
第5章 培训指导
第1节 香精调配的指导
第2节 培训大纲的编写
第3节 技术总结撰写方法
思考题