本书主要介绍火龙果的种类和良种，火龙果的营养和利用价值，优质火龙果生产的条件，火龙果的形态特征和生长习性，火龙果繁殖育苗技术、果园建设、果树管理，火龙果高产栽培技术，火龙果病虫害防治及主要自然灾害的防护以及火龙果的采收和贮藏保鲜技术等。提出改善火龙果产量和品质的具体措施和方法，整理初一套比较完整的丰产、高产栽培技术措施。