全集收录于老涉及经济观点的文章著作。所有的经济学文章和著作, 按写作时间顺序分卷出版, 将于老的经济思想理论完整而系统地展现给广大读者。这对于广大经济学者、经济学和经济史研究者都是非常有价值的参考资料, 也是我社为我国经济学界奉献的一部宝贵的经济学史料, 具有较高的理论价值和史料价值, 必将嘉惠于经济学界和经济史界。本册为21卷, 主要内容包括: 略谈“餐桌经济学”、不能不重视烹饪等。