本书是一本介绍肉食的食谱。本书从一个好肉者的角度, 毫无保留地介绍了多道私房肉菜的独家做法, 本书围绕肉这一主题, 图文并茂的展示了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各类肉菜肴, 步骤详细, 做法明了, 一学就会。让肉食爱好者们能更加愉快地吃肉。