本书分上、下两编。上编以马铃薯“荷兰212”品种为试验材料, 比较马铃薯芽、根、茎、叶等器官的形态和生理指标的变化 ; 下编以DTA-6、烯效唑 (S3307) 和Cc这三种植物生长调节剂为试验药剂, 研究植物生长调节剂对马铃薯碳代谢生理的调控以及对产量和品质的影响。