本书围绕猪肉和牛奶两种畜产品, 采取经典计量经济学模型、时间序列模型、智能预测模型等多种数量化方法, 系统分析畜产品消费需求的影响因素, 建立多种预测模型和综合集成预测方法, 并结合我国畜产品市场的特点进行了系统模型和方法的创新。