曲桂东等编著的《Internet技术与应用教程》从实用的角度出发，介绍了Internet基础知识和接入方式、网页的浏览与管理、搜索引擎的使用、电子邮件及Outlook的使用、文件传输及网络论坛的使用等，还介绍了网络娱乐与互动、网上学习与生活、网上电子商务系统、网络安全与病毒防范，并用较大篇幅介绍了使用Drearriweaver CS5制作网页的方法。
曲桂东等编著的《Internet技术与应用教程》不仅介绍了Internet与计算机网络的基本概念，而且从实际应用的角度讲解了Internet的各种接入方式、网页的浏览与管理、搜索引擎、电子邮件、文件传输、网络论坛，以及网络娱乐与互动、网上学习与生活、网上电子商务系统、网络安全与病毒防范，还介绍了使用DreamweaverCS5制作网页的方法等，内容由浅入深，操作性强。
《Internet技术与应用教程》适合作为高职高专计算机专业的教材，也可作为初学上网者的参考教材。