本书是中等职业学校开展企业认知实训的教学用书。本书采取任务驱动式的项目课程编写理念, 以企业经营过程为主线编制学习内容, 共包括6个学习任务, 即认识沙盘、开办企业、学点规则、开始经营、独立运作、谈谈体会。