本书根据各个岗位的工作内容作为实训技能, 按照各项工作内容的工作流程设计实训任务, 在每个模块的第一部分都有岗位描述 ; 每个模块特别设置“岗位素养”, 为新进入店面岗位人员介绍店面的相关知识 ; 在实训任务前的必备表达, 为学生快速掌握相关用语进一步提供了保障 ; 在每个实训任务完成之后, 配有“店长点评”方案, 对学生的实训从行为举止、礼仪规范、职业操守、语言沟通技巧、工作流程的合理性等多方面进行综合评价。