根据《上海市老年教育“十二五”发展规划》和上海市第三次老年教育工作会议精神，推进上海老年教育教材建设，努力开发一批具有上海特色、体现上海水平的老年教育教材，蒋一方编著的《健康也能吃出来(合理膳食与老年健康上海市老年教育普及教材)》就为其中的一本。本书阐述了老年人膳食健康的四个原则，从四季气候变化出发，讲解了春夏秋冬四时的膳食重点，对老年人在膳食中存在的认识误区进行分析、释疑并向老年人推荐日常家用的营养食谱。
本书根据《上海市老年教育“十二五”发展规划》和上海市第三次老年教育工作会议精神, 推进上海老年教育教材建设, 努力开发一批具有上海特色、体现上海水平的老年教育教材, 《健康也能吃出来——合理膳食与老年健康》就为其中的一本。本书阐述了老年人膳食健康的四个原则, 从四季气候变化出发, 讲解了春夏秋冬四时的膳食重点, 对老年人在膳食中存在的认识误区进行分析、释疑并向老年人推荐日常家用的营养食谱。