本书由上海市农业科学院蔡令仪高级农艺师和陶雪娟、赵庆华研究员等编著与修订。全书共分十二章,主要介绍了草菇的生物学特性,草菇的菌种制作工艺,草菇栽培场地的设置与消毒,银丝草菇的栽培技术,草菇增产的其他技术措施,草菇的病虫害防治等内容。内容丰富全面,技术先进实用,文字通俗易懂。
本书由上海市农业科学院蔡令仪高级农艺师和陶雪娟、赵庆华研究员等编著与修订。本书自出版发行以来多次重印,印数已达12万册,深受读者欢迎。应读者要求笔者对原书进行修订。第2版的内容,除对原版的内容做了调整补充外,还增加了草菇的栽培季节和选用优良菌株,银丝草菇与浏阳麻菇的栽培技术,以及草菇增产的其他技术措施。内容丰富全面,技术先进实用,文字通俗易懂。适合食用菌种植专业户,食用菌生产场和加工厂工作人员阅读。