本书是“健康直通车”之一，该书主要和读者讲了牛奶和蜂蜜的营养成分、抗衰防病功能、食用宜忌以及治病防病方等内容，如慢性支气管炎患者应该吃些什么？糖尿病患者应该吃些什么？高血压患者应该吃些什么？高脂血症患者应该吃些什么？……。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
牛奶与蜂蜜是世界上公认的绿色食品与上等营养佳品，牛奶：波誉为“白色血液”，“一杯牛奶振兴一个民族”。蜂蜜誉满全球，被印度人视为“使人愉快和保持青春的良药”。人类经常食用蜂蜜可延年益寿。为了帮助读者更好地食用牛奶和蜂蜜，书中分别介绍了牛奶、蜂蜜的营养成分、抗衰防病功能、食用宜忌以及取材方便、做法简单、疗效好的自我治病方子。如治感冒的银楂蜜汤、贯蓝蜜饮，治早衰的牛奶银耳莲子羹、人参核桃蜜膏等。书中所选的验方总能为您的健康保驾护航。