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这本书收录1000余例营养全面的蔬果汁的材料、做法，以及相关的营养分析。每一种蔬果都能为人体提供其独有的植物营养素。蔬果中富含的植物营养素在机体内能起到全方位的抗氧化作用，并促使人体细胞产生降解酶类，帮助机体清除环境毒素，对延缓衰老、美容养颜、预防疾病有非常重大的意义。书中内容有别于其他的蔬果食谱，对于繁忙的现代人来说，不仅提供了最佳的蔬果对症指南，也让读者在众多蔬果中，轻易找到最佳的黄金拍档，一起为自己和家人的健康把关。
本书通俗易懂，图片清晰精美，绝大部分蔬果材料都是随处可得。买这本书的读者，只需于家中准备一台榨汁机，全家老少的蔬果营养摄入就可以轻易解决。书中还针对各类蔬果汁所含的营养成分，给出贴心的提示，读者还可以根据这些指示，针对家人及自己不同的健康状况及营养需求，安排不同的蔬果饮料，可谓“一书在手，营养无忧”。对于广大爱美的女性朋友来说，想要美白亮肤、消脂瘦身、排毒纤体、排除宿便、防止水肿……这本书绝对能给你最有益的指导。
第一篇 美颜蔬果汁
第二篇 纤体蔬果汁
第三篇 排毒蔬果汁
第四篇 食疗蔬果汁
第五篇 健康养颜花果醋
第六篇 附录
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