本书是为适应工科院校按学科大类开设基础课的需要而编写的基础微生物学教材，内容包括微生物类群与形态结构、微生物营养、微生物代谢、微生物生长与控制、微生物遗传与育种、微生物生态、免疫与免疫技术、食品微生物学基础、污水处理微生物学、微生物制药，以及微生物在其他工程领域的应用。本书可作为工科院校生物工程、食品科学与工程、制药工程、环境工程等专业的教材，也可供生物技术、轻化工程、生物医学工程等专业选用，同时还可供相关专业的研究生和科研人员参考。

本书是为适应工科院校按学科大类开设基础课的需要而编写的基础微生物学教材，内容包括微生物类群与形态结构、微生物营养、微生物代谢、微生物生长与控制、微生物遗传与育种、微生物生态、免疫与免疫技术、食品微生物学基础、污水处理微生物学、微生物制药，以及微生物在其他工程领域的应用。本书可作为工科院校生物工程、食品科学与工程、制药工程、环境工程等专业的教材，也可供生物技术、轻化工程、生物医学工程等专业选用，同时还可供相关专业的研究生和科研人员参考。

第一章 绪论

第二章 微生物类群与形态结构

第三章 微生物的营养

第四章 微生物代谢

第五章 微生物的生成

第六章 微生物遗传与育种工程

第七章 微生物生态学

第八章 免疫与免疫技术

第九章 食品微生物学基础

第十章 污水处理微生物学

第十一章 微生物制药

第十二章 微生物在其他领域中的应用

参考文献