食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香热狗卷馒头的做法步骤
-
1先将牛奶、酵母混合，再将所有原料混合，揉成光滑的面团，放在室温下醒5分钟。 -
2烤香肠室温下解冻。 -
3醒好的面团再揉一下，搓成长条形。 -
4等分成9份。 -
5取一小份，用两手不断的揉搓面团，排压出空气。 -
6再搓成细一点的长条形。 -
7将长条一圈圈绕在香肠上。 -
8头尾部粘紧。生坯就做好了。胖乎乎的很可爱吧。 -
9将生坯放在室温下进行二次发酵。 -
10待发酵至二倍大后，锅中放入冷水，将生坯放在刷了油的蒸格上，上汽后中火蒸20分钟。熄火后停5分钟再打开。 -
11嘻嘻，看着这一个个的胖乎乎的，又暄又软，又香又白的热狗卷馒头，还真有成就感。 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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