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诗文	诺诺皮蛋瘦肉粥
释义	食材明细 主料 米 适量 皮蛋 适量 肉丝 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 配料 盐 适量 香油 适量 胡椒粉 适量 鲜鸡汁 适量 微辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1 将米洗干净，用香油和盐一起腌制10分钟 2 将买回的肉丝用香油和盐一起腌制10分钟 3 将皮蛋切成小块状 4 把腌制好的肉丝走下油锅，使每个肉丝都定型，如果直接倒入饭锅会粘在一起。 5 用水煮开腌制好的米（我是用电饭煲做的，首先把档打到煮饭的档，把米水煮开） 6 煮开后放入皮蛋，肉丝，姜丝，葱丁，盐，胡椒粉及鲜鸡汁（我用的是黑胡椒粉，您也可以用白胡椒粉） 7 搅拌均匀后把火调成小火熬制30到40分钟（用电饭煲做就打到煮粥的档位就好了） 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 粥
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