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蛋皮猪肉海苔卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
一个
胡萝卜
少许
虾米
少许
蒜白
少许
猪瘦肉
少许
辅料
盐
适量
鸡精
适量
味极鲜酱油
适量
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蛋皮猪肉海苔卷的做法步骤
1
鸡蛋一个,胡萝卜少许,虾米少许,蒜白少许,猪瘦肉剁碎。
2
鸡蛋液中加入少许鸡精搅拌均匀。猪瘦肉中加少许盐,鸡精,味极鲜酱油,香油搅拌均匀。
3
煎一张蛋饼。
4
等待它凝固。
5
盖上一张紫菜。
6
然后倒出来。
7
再盖上一层紫菜,涂上一层瘦肉馅,开始卷。
8
卷紧一点不容易散。
9
上蒸锅,大火蒸八分钟即可,出锅切段。
小窍门
虾米是有点咸味的,所以蛋液中可以不用加盐。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
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更新时间:2026/10/23 7:47:05