网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
扣肉
释义
“油而不肥,香而不腻。”
食材明细
主料
猪五花肉
适量
辅料
酱油
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
糖
适量
花椒粉
适量
大料
适量
花椒
适量
米醋
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
扣肉的做法步骤
1
选用肥瘦均匀的猪五花肉。
2
将猪五花肉焯水断生。
3
焯好的猪五花肉用清水洗净去除血沫。
4
葱切段姜用刀拍扁,取空碗一只加入料酒(去除肉腥)米醋(解油腻)。
5
将猪五花肉和调料放入高压锅中。
6
压制20分钟,煮好的肉最好放入冰箱冻硬一点好切片。
7
将猪五花肉切薄片码入碗中撒上葱花,另取空碗一只加入料酒、糖、花椒粉、鸡粉、酱油搅匀。
8
把切好的猪五花肉放入蒸锅,倒入料汁。蒸制20分钟。
9
将蒸好的肉扣入盘中。
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐
随便看
快手早餐---蛋卷饼
红油辣子鸡
木瓜薏仁粥
椰香和香草牛奶冰激凌
葱香油酥饼
香拌麻辣猪肉皮
纯素绿豆酥皮月饼(甜咸两种馅料)
南瓜饺子
教你做红烧肉
【牛奶芒果布丁】
【豆酱黑椒茄条】
酱爆肉末茄子
【角瓜鸡蛋面】
超简单快捷【Mini杂蔬汉堡】
韭菜猪肉水饺
环环相连—葱香鸡蛋千层饼
水煮鱼片
凉拌海藻
木瓜牛奶
紫薯Cheese Cake食譜(免烘焙)
【鸡米花】
麻酱花卷
呛炒白菜
皮蛋拌花生
手抓饼
lukewarmness
lull
lullaby
lull in
lull into
lull to sleep
lulu
lumbago
lumbar
lumbar puncture
lumbar region
lumbar spine
lumber
lumberer
lumbering
鹊桥仙(宋·杜安世)
鹊桥仙(宋·杨无咎)
鹊桥仙(宋·柳永)
鹊桥仙(宋·欧阳修)
鹊桥仙(宋·沈端节)
鹊桥仙(宋·王仲甫)
鹊桥仙(宋·秦观)
鹊桥仙(宋·蜀妓)
鹊桥仙(宋·谢薖)
鹊桥仙(宋·谢逸)
鹊桥仙(宋·陆游)
鹊桥仙(宋·韦骧)
鹊桥仙(宋·韩元吉)
鹊桥仙(当代·周燕婷)
鹊桥仙(当代·周燕婷)
四大名著(特装版共4册)(精)
黄茂如风景园林文集
硫化矿尘爆炸机理研究及防治技术(精)/有色金属文库
可爱的手账
社会心理学经典导读(第3版)/心理学经典导读系列
因明钩沉(藏文版)/孟君灼美丛书
亲爱的少年
海马先生(精)
人间食粮(精)
致敬安财(在安徽财经大学会计学院的日子)
国画的故事
魔兽剑圣异界纵横(至尊白金版1)
湖北绿色金融创新发展问题研究
小幅油画入门/西方经典美术技法译丛
小骑士与巨龙(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/25 1:22:28