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诗文	八宝福袋
释义	食材明细 主料 日式油豆腐皮 6片 宁波年糕 20克 玉米粒 15克 青豆 15克 包菜 30克 大虾 适量 猪肉末 150克 辅料 小葱 适量（或者韭菜） 配料 高汤 适量 鸡汁 2小匙 盐 适量 胡椒粉 适量 米酒 适量 咸甜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 八宝福袋的做法步骤 1 宁波年糕切片备用。 2 青豆、玉米粒洗净焯水备用。 3 猪肉末用盐、米酒抓匀。 4 包菜洗净切丝备用。 5 大虾洗净剥壳留尾巴焯熟备用。 6 日式油豆腐皮。 7 油豆腐皮剪开一侧备用。 8 小葱焯水后放入凉水中浸泡备用。 9 起油锅，烧热后，放入猪肉末煸炒至变色后放入米酒。 10 倒入玉米粒和青豆继续煸炒。 11 放入包菜丝煸炒。 12 加入年糕。 13 放入焯好的虾，翻炒后加入盐，鸡汁，胡椒粉拌匀成馅。 14 将炒好的馅包入油豆腐皮中，虾尾露出，并用焯好的小葱将油豆腐皮的开口绑起来成福袋。 15 将做好的福袋放入盘中加入高汤。 16 放入蒸锅，上汽后蒸5分钟即可 17 成品。 使用的厨具：其它、蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
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