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诗文	椒盐大排
释义	食材明细 主料 大排 500克 辅料 椒盐 3勺 面包屑 50克 黄酒 2勺 生粉 1勺 盐 6克 姜 3克 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 椒盐大排的做法步骤 1 先将大排两面拍松，拍薄 2 再将拍松的大排腌制10分钟。放入黄酒姜盐生粉抓匀。 3 腌好后准备炸大排，将面包屑放入盆中，把大排两面都沾上面包屑，压紧就可以下锅炸了 4 油温6成热时下锅炸 5 炸到断生捞起 6 油温加到昌烟后再复炸到颜色黄就大功告成了。 7 上桌开吃。 所属分类： 热菜   家常菜
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