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诗文	炸芋丸
释义	食材明细 主料 糯米粉 适量 热水 适量 芋 适量 纯糖粉 适量 面包糠 适量 甜味 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 炸芋丸的做法步骤 1 准备材料 2 芋洗干净削皮，切成片，铺到蒸架上 3 隔水蒸熟 4 蒸熟的芋装进碗盆里，根据个人口味加入适量纯糖粉 5 一边压成芋泥一边把纯糖粉搅拌均匀（有点干，忘记加猪油了。芋泥里边加了猪油会更香） 6 做好的芋泥分成约20克/份，备用 7 糯米粉徐徐加入热水 8 揉成软硬适中、不粘手的面团 9 糯米粉团同样分成约20克/份，搓圆，稍压扁，然后拿一份芋泥放到面团上，从下往上慢慢推着面团包裹住整个芋泥 10 做好的芋丸生胚滚上一层面包糠 11 锅中热油，放入芋丸；不时翻动，使之受热均匀 12 颜色金黄即可出锅。趁热食用。 使用的厨具：蒸锅、炒锅
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