食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱿鱼烧小素鸡的做法步骤
-
1材料：鱿鱼（已洗净）、小素鸡、姜片、桂皮、大料 -
2将小素鸡放在案板上切成小块，待用。 -
3将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。 -
4烧锅倒油烧热，下入切好小素鸡炸一下，捞出。 -
5随后，锅内留少许底油，下入炸好的小素鸡和切好的鱿鱼。 -
6接着，搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。 -
7加适量的水。 -
8翻动一下，煮开。 -
9然后、加适量的生抽。 -
10加一勺白糖。 -
11加适量的盐。 -
12加适量的鸡精。 -
13调味煮开。 -
14最后，煮至汤汁快要收干，即成。 -
15出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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