食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌苋菜的做法步骤
-
1苋菜洗净备用。 -
2大蒜拍破，宰碎。 -
3加入适量的花椒面。 -
4倒入红油适量。 -
5放入生抽、醋和白糖。 -
6炒锅烧热到入少许油。 -
7倒入洗净的汗菜煸炒 -
8炒熟即可装盘。 -
9淋上调好的凉拌汁就可以上桌啦。
小窍门
据说汗菜的红色汁水对身体好，如果用开水烫的话，汁水就流失了，用油锅无盐煸炒能最最大程度的保留菜汁。
使用的厨具：炒锅
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