食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
孜然锅巴土豆的做法步骤
-
1将新土豆清洗干净，一分为二，放到锅中煮熟 -
2土豆煮好晾凉，去皮，切成滚刀块 -
3锅中放油，煎土豆块 -
4将土豆煎至金黄，逐一翻面 -
5煎好的土豆，撒上适量盐、鸡精、胡椒粉和少许辣椒面 -
6撒上孜然粉和葱花，用铲子拌匀即可
小窍门
1、做这菜必须是新土豆，因为新土豆比较面，土豆可以蒸也可以煮，将土豆剖开，以便减少蒸煮的时间。
2、煎土豆的时候不要用锅铲推，待煎硬定型后用筷子翻面。
3、调味料根据食材的量自行调节。
2、煎土豆的时候不要用锅铲推，待煎硬定型后用筷子翻面。
3、调味料根据食材的量自行调节。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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