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诗文	炝炒藕条
释义	食材明细 主料 莲藕 一节 辅料 干辣椒 适量 花椒 适量 生姜 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炝炒藕条的做法步骤 1 莲藕洗净去皮 2 藕切成两节横着切成厚块 3 再切成条（当然刀工好的亲们也可切成丝呵呵） 4 切好的藕条用清水冲洗两次去掉多余的淀粉 5 干辣椒剪段花椒生姜切丝 6 锅下适量油放入干辣椒和姜 7 炒辣椒的时候可以把锅斜着点，用少许油炒这样炒出来的辣椒又香又辣 8 待干辣椒炒出香味放入藕条翻炒一分钟 9 加入盐味精炒十秒左右即可 10 OK了 11 哈哈吃完了真是又香又辣又脆 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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