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诗文
蒜茸蒸鲍鱼仔
释义
食材明细
主料
鲍鱼
5只
辅料
蒜
适量
姜
适量
彩椒
适量
葱
适量
配料
耗油
15g
酱油
10g
糖
5g
油
15g
水
15g
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜茸蒸鲍鱼仔的做法步骤
1
菜市场买回来的鲍鱼都是帮弄好的,鲍鱼买回来后洗净
2
切十字花刀便于成熟、入味,先切竖的几刀
3
再切横的几刀
4
放进碟子里放少许酒腌制几分钟
5
姜两片、蒜头约10瓣,剁碎,鲍鱼多的话可以适当放多一些
6
锅内放少许油
7
放蒜茸和姜茸一起小火爆香
8
放入耗油、酱油、糖调味
9
放到鲍鱼上面
10
再配些葱和彩椒粒,水开后放入蒸锅内蒸5分钟
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/10/24 11:45:09