食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家小炒肉的做法步骤
-
1红青尖椒，切圈； -
2五花肉切片； -
3姜、蒜头、大蒜切好 -
4锅中少许油放入肉片煸炒 -
5至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄；*不要把肉炒得太过火，免得口感发硬 -
6倒入生抽、老抽和料酒，翻炒； -
7将肉铲到一边，爆香姜、蒜头和大蒜白色部份； -
8最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可！
使用的厨具：炒锅
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