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诗文
[爽口凉拌面]------炎热夏日开胃消暑
释义
食材明细
主料
切面
适量
辅料
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
蒜
适量
配料
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
麻酱
适量
腐乳汁
适量
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌面的做法步骤
1
黄瓜胡萝卜切细丝,香菜切寸段(蒜可以不放)
2
麻酱加点盐,腐乳汁凉开水调开,蒜切碎用凉开水泡做成蒜水,生抽,糖,醋,鸡精,花椒油,辣椒油制成碗汁。
3
面煮得硬一些,过凉
4
码上辅料
5
调入麻酱汁,碗汁,蒜水。
6
爽口,开胃,解暑的凉面,做法简单,味道极好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/10/27 12:59:29