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诗文	咖喱牛肉山药汤
释义	食材明细 主料 牛肉 155克 山药 235克 辅料 桂皮 适量 大料 适量 葱段 适量 配料 咖喱块 一块 料酒 适量 生抽 少许 盐 少许 鸡精 少许 咖喱 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 咖喱牛肉山药汤的做法步骤 1 材料：山药、牛肉（已清洗） 2 桂皮、大料、葱段、咖喱块 3 将山药洗净、去皮。 4 放在案板上切成片。 5 浸泡在醋水中（防止山药发黑） 6 将已清洗好的牛肉放在案板上切成片。 7 将切成片的牛肉下入锅中。 8 搁入桂皮、大料，加适量的料酒。 9 随后，倒入一些清水煮开。 10 接着，撇去浮沫、捞出桂皮和大料，转中小火煮上15分钟。 11 然后，搁入咖喱块。 12 加少许生抽。 13 加少许盐。 14 加少许鸡精。 15 精调味煮开。 16 最后，合入切好的山药煮开，煮上2——3分钟。 17 搁入葱段，即成。 18 盛出、装入大碗中，就可以享用喽。。。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   汤羹
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