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诗文
超级懒人的超级点心----蛋白薄脆饼
释义
食材明细
主料
蛋白
1个
黄油
50克
中筋面粉
50克
辅料
糖粉
60克
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛋白薄脆饼的做法步骤
1
准备材料
2
黄油室温软化,加入糖粉
3
用打蛋器搅拌均匀,不要打发
4
分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀
5
倒入过筛后的中筋面粉
6
继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可,切记不要过度搅拌
7
把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋,在防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊
8
放进预热好的烤箱,160度,上层烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可。
9
出炉喽!
小窍门
挤面糊的时候,面糊之间的间隔一定要大一些,因为烤好后,面糊会变成薄片,如果间距小了它们会粘在一起
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小吃
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更新时间:2026/10/25 14:55:59