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诗文	浓郁水果蛋糕
释义	食材明细 主料 低粉 150克 黄油 125克 鸡蛋 3个 葡萄干 80克 水果干 80克（蜜饯） 辅料 糖 100克 泡打粉 1小勺 朗姆酒 淹过葡萄干 凉开水 淹过水果干 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 浓郁水果蛋糕的做法步骤 1 葡萄干用朗姆酒浸泡1小时，水果干用凉开水浸泡1小时 2 黄油加糖用打蛋器打发 3 在打发的黄油里加入一个鸡蛋，搅打至与黄油完全混合 4 完全融合后再加入最后一个鸡蛋，搅打至完全融合 5 混合好的蛋糊 6 蛋糊里加入过筛的低粉 7 搅拌至完全混合 8 倒入浸泡好的葡萄干及水果干（水果干如选择较大的可切碎） 9 拌匀成水果蛋糕糊 10 倒入350克涂了黄油的蛋糕模内，180度中层先烤15分钟，用小刀在表面上纵切一刀 11 此时蛋糕已经上色，模具上盖锡纸继续放入烤箱中下层烤20分钟左右，可在期间用竹签插入蛋糕中间，如无粘附物就可以了 12 好了 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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