正宗肉松火腿面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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根据手工面包制作流程，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍的（28℃的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
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将中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片（案板上撒一些面粉防粘）。
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在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1厘米宽的空隙不要挤。
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挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松。下端留出至少1厘米宽的空隙不要撒肉松。
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在面片的下端留出的1厘米空隙处刷上一层全蛋液。
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把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧。收口朝下，成为一个长面团。
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把长面团横切5刀，切成6个一样大小的小面团。
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把切好的小面团放在直径10厘米的面包纸托里，切面朝上。进行最后发酵，温度38℃、湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，知道面团变成原来的两倍大。
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把火腿片对半切开。
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在发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。
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每个面团上铺半片火腿片。
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在面团表面挤上沙拉酱，放进预热好180℃的烤箱烤焙15分钟左右，到表面金黄色即可。
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烤好的肉松火腿面包。
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来张近拍的面包！(*^__^*)嘻嘻……

诗文	肉松火腿面包
释义	食材明细主料高筋面粉 140克水 60克细砂糖 20克黄油 15克鸡蛋液 10克盐 1.25ml 干酵母 5ml 奶粉 5ml 辅料肉松适量沙拉酱适量圆火腿片 3片全蛋液适量咸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度肉松火腿面包的做法步骤 1 根据手工面包制作流程，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍的（28℃的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。 2 将中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片（案板上撒一些面粉防粘）。 3 在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1厘米宽的空隙不要挤。 4 挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松。下端留出至少1厘米宽的空隙不要撒肉松。 5 在面片的下端留出的1厘米空隙处刷上一层全蛋液。 6 把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧。收口朝下，成为一个长面团。 7 把长面团横切5刀，切成6个一样大小的小面团。 8 把切好的小面团放在直径10厘米的面包纸托里，切面朝上。进行最后发酵，温度38℃、湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，知道面团变成原来的两倍大。 9 把火腿片对半切开。 10 在发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。 11 每个面团上铺半片火腿片。 12 在面团表面挤上沙拉酱，放进预热好180℃的烤箱烤焙15分钟左右，到表面金黄色即可。 13 烤好的肉松火腿面包。 14 来张近拍的面包！(^__^)嘻嘻…… 使用的厨具：电烤箱所属分类：糕点烘焙儿童面包早餐
随便看	绿豆冰棒蛋包饭简单的夏日小菜----蒜蓉空心菜三文治狮子头烩青菜凉拌藕片新手上路不失败的小点心——蔓越莓小司康清蒸苦瓜镶肉十分钟开胃小菜——酸腌菜炒土豆【金针菇拌豇豆】绿玫瑰花卷挑战喉咙【醋拌尖椒】【手工大馒头】油淋鸡干锅啤酒鸡青椒拌皮蛋鸡头粥红玉米浆糟毛豆尖椒爆鸡心香椿炒鸡蛋蒸藕盒柱候酱蒸鸡腿肉舌尖上的鲜美—盐水醉虾素炒饼谆谆教诲谆谆翕翕谆谆诰诫谇什么什么耡的成语谇什么什么锄的成语谇什么德什么的成语谇帚什么什么的成语谇帚德耡谇帚德锄谈不什么什么的成语谈不容口谈什么什么中的成语谈什么什么云的成语谈什么什么今的成语谈什么什么侯的成语寄徐雪冈二首（宋末元初·方一夔）寄徐雪江温日观老友（宋·顾逢）寄徐雪江珦潜山老友（宋·顾逢）寄御史王伯循（元·萨都剌）寄御史王少卿（宋·释元肇）寄御史节判陶岑（宋·易祓）寄御春芳辰（当代·陈忠平）寄微之三首（唐·白居易）寄微之通议（宋·韩维）寄微之（唐·白居易）寄微之（唐·白居易）寄微之（宋·吕南公）寄微先驰（宋·李彭）寄徵士尹伯弘（明·陈琏）寄徵士韩从善（元·卢挚）亚里士多德的心理学——特别关注其主动理智学说电商2025医学博士英语统考备考买赠套装（实战演练+综合应试教程+词汇巧战+阅读陪你读书日历2025 基于FPGA的机器人计算摩天轮汽车概论（微课版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·汽车类）大家小绘：齐天大圣吹牛大王历险记美国小史未来无忧，做更好的自己（全3册）勇气之书（当当版）动物古人教我如何保命植物科学绘画+自然教学法之花王与花相人性、股市与兴衰周期

食材明细

肉松火腿面包的做法步骤