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诗文	凉拌藕片
释义	食材明细 主料 莲藕 适量 辅料 小葱 姜 蒜 适量 配料 盐 辣椒油 酱油 鸡粉 糖 花椒油 醋 适量 酸辣 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌藕片的做法步骤 1 准备好莲藕，小葱，姜，蒜。莲藕我已经切片了。 2 烧水，水开后下藕片焯一下。熟了后装盘凉凉。 3 烧热油。 4 把小葱姜蒜切沫，把烧热的油淋在上面，爆出香味。 5 在碗里加入盐，酱油，辣椒油，鸡粉，花椒油，糖，醋适量。 6 把凉凉的藕片放入调料碗拌匀即可。 小窍门 喜欢什么口味就稍微多放点调料，我就喜欢多辣椒，多糖多醋。自己觉得这种比较好吃的。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜
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