食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黄金蒸饺的做法步骤
-
1将南瓜蒸熟，取出趁热压成糊。 -
2南瓜糊与面粉混合，放入沸水汤一半面团，再放入冷水，将其和成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。 -
3白菜切碎，挤出水，与葱花、姜末、肉馅混合。 -
4放入香油，酱油，五香粉，盐，味精，搅拌均匀。 -
5搅拌均匀. -
6饧好的面团再揉至光滑，搓成长条，切成小剂子。 -
7擀成中间厚边缘薄的面皮。 -
8包入馅料。 -
9包成一个饺子，入锅蒸20多分钟即可。
小窍门
1蒸饺要用烫面来做。
2蒸的时间不要太长，否则影响口感。
2蒸的时间不要太长，否则影响口感。
使用的厨具：蒸锅
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