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诗文
爆炒猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
适量
洋葱
适量
青椒
适量
辅料
姜
适量
配料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
材料:猪肝。
2
材料:洋葱、青椒。
3
猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上;冲洗后切成片,加料酒、盐、姜片、淀粉腌制15分钟。
4
青椒、洋葱切块。
5
热锅入油,油温后下猪肝大火爆炒。
6
至猪肝变色后盛出备用。
7
将锅洗净,下洋葱、青椒翻炒一下。
8
将猪肝倒入。
9
加酱油、糖调味炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/23 7:58:07