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诗文	菠菜炒夜开花
释义	食材明细 主料 夜开花 一根 菠菜 100克 辅料 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菠菜炒夜开花的做法步骤 1 材料：夜开花（瓠子）、菠菜 2 将夜开花去皮清洗一下、捞出。 3 放在案板上切成片，待用。 4 将菠菜去根洗净。 5 捞出 6 随后，将洗净的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。 7 用凉水过凉。 8 将过凉好的菠菜捞起、控干水分，待用。 9 烧锅倒油烧热，下入切成片的夜开花翻炒翻炒。 10 接着，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。 11 然后，合入菠菜翻炒一下。 12 最后，加少许盐。 13 加少许鸡精。 14 调味炒匀，即成。 15 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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