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诗文
海鲜田园小炒
释义
食材明细
主料
蛤蜊肉
50g
韭菜
200g
鸡蛋
3个
辅料
黑木耳
50g
配料
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
海鲜田园小炒的做法步骤
1
所需材料,韭菜一定要控干水,我是头天晚上洗的,放在沥水盆控干水。
2
倒入适量的油准备先炒鸡蛋。
3
把鸡蛋一定要炒得火候大一点(个人感觉香),炒好后盛出备用。
4
锅里再倒入适量油,少点就行(拍照拍的有点糊油了)
5
油开后放入蛤蜊肉,炒一分钟左右。
6
放入韭菜、黑木耳、鸡蛋、食盐快速翻炒均匀。
7
成品图
小窍门
放入韭菜要快速翻炒,不然会火大,味道会逊色很多哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 春季食谱
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更新时间:2026/10/25 7:53:34