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诗文	鸭脖子烧油豆腐
释义	食材明细 主料 鸭脖子 数个 油豆腐 适量 辅料 辣椒丝 适量 配料 精盐 适量 植物油 适量 酱油 适量 味精 适量 料酒 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸭脖子烧油豆腐的做法步骤 1 鸭脖子或鸡脖子数个，油豆腐适量。 2 辣椒切丝。 3 油豆腐切两半。 4 将鸭脖子装碗中，调入精盐，料酒，酱油炝5分钟。 5 炝好的脖子倒进电压锅里，淋上植物油。放进八角，桂皮高压10分钟。 6 高压好的脖子。 7 待少汽压下去时开盖，放进切好的油豆腐，辣椒丝，再加点精盐抄匀。 8 放点清水将油豆腐煮软，调入味精抄匀即成。 9 装盘即可。 使用的厨具：电压力锅、不粘锅、煮锅、炒锅 所属分类： 家常菜
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