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诗文	草莓慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 8寸原味戚风蛋糕 1个 草莓 150g（慕斯材料） 淡奶油 350g 牛奶 300g 糖 80g 吉利丁片 17g 装饰 淡奶油 适量 草莓 适量 甜味 口味 其他 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 草莓慕斯蛋糕的做法步骤 1 1、牛奶加入糖、吉利丁片小火加热至糖和吉利丁片融化，冷却至不烫手备用 2 2、草莓用搅拌机搅拌成草莓浆液 3 3、蛋糕切成2片，备用 4 4、将草莓浆和前面冷却好的牛奶混合均匀 5 5、淡奶油打成6成发 6 6、把淡奶油和前面的牛奶草莓混合液拌匀，即成草莓慕斯馅 7 7、把一片蛋糕放入模具，四周摆放好一圈对半切好的草莓。 8 8、倒入一半的慕斯馅，撒上一些草莓丁 9 9、把另一片蛋糕稍切小一圈，放在慕斯体上 10 10、再倒入剩下的慕斯馅，轻震几下，放入冰箱冷藏4小时以上（我是冷藏了1个晚上） 11 11、冷藏好的慕斯蛋糕，取出后，用吹风机对着模具四周加热，这样可以轻松脱模。 12 12、淡奶油，加入适量的糖粉打发 13 13、草莓洗净，用淡盐水浸泡后，再用纯净水过一下，沥干水，备用 14 14、按照自己的喜好装饰蛋糕即可 使用的厨具：其他 所属分类： 烘焙
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