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诗文	香椿炒毛豆
释义	食材明细 主料 香椿 一小把 毛豆 六两 辅料 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香椿炒毛豆的做法步骤 1 食材：香椿、毛豆 2 将香椿清洗一下。 3 捞出待用。 4 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 5 将香椿下入沸水中焯一下、捞出。 6 用凉水过凉。 7 随后，将过凉好的香椿捞起，放在案板上切碎。 8 烧锅倒油烧热，下入剥好的毛豆翻炒翻炒。 9 接着，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。 10 然后，合入切碎的香椿，加点盐、鸡精。 11 调味翻炒翻炒，即可。 12 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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