食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香芋派的做法步骤
-
1芋头削皮切块，放在微波炉里叮一下 -
2将芋头块捣成泥，加入糖和少许牛奶拌匀 -
3飞饼皮取出室温解冻 -
4在台子上撒些面粉防粘，如图将飞饼皮略微擀薄擀大切成长方形，并平分为两片小长方形皮子 -
5将切下来的部分作为重新拼在一片小长方形皮子上作边，并刷蛋液使之粘合 -
6将芋泥放在派皮中间，边边上抹蛋液 -
7盖上另一块小长方形的皮子，用叉子沿着周围压出花纹 -
8在皮子上每隔一厘米横切一刀，表面抹上蛋液，烤箱180度，20分钟，至上色
小窍门
我觉得自制的芋泥不是很好吃，可以买现成的，或者用豆沙代替，还可以直接把香蕉切成小丁当馅儿，做香蕉派也是不错的~~
使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类：
烘焙
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