肉馅中加入糖少许，分三次加入酱油，目的是为了多搅拌，注意朝一个方向哦。炒锅中放少许食用油，和炒菜量差不多，加热后加入姜末（我不喜欢吃姜，加的少），炒出香味后加入到搅拌好的肉馅中，继续搅拌匀。

加入松茸菌的末以及切碎的韭菜，拌匀，加入盐和鸡精，继续拌匀。饺子馅儿就调好了。

活好的面，不软不硬。

和我们家老王一起包饺子，这是他擀皮，还不错吧

包好的饺子，是我包的

煮好了，是用高压锅煮的，不压阀，上汽三分钟即可。