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诗文	黄豆炒白萝卜丝--雾霾天必备小炒
释义	食材明细 主料 黄豆瓣 适量 白萝卜 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 花椒 适量 配料 食盐 适量 味极鲜 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 黄豆炒白萝卜丝的做法步骤 1 黄豆瓣洗净，控干水 2 白萝卜洗净，切成细丝，备用 3 备好葱花、姜、辣椒、花椒等 4 葱、姜切成小粒备用 5 调味料食盐、味极鲜备好 6 锅中加油烧热，放入花椒炒香 7 加入葱姜小粒、辣椒，爆香 8 放入黄豆瓣，用油焖熟，过程中要适当搅动，防止糊锅 9 加入白萝卜丝翻炒，加入食盐、味极鲜翻炒均匀即可 10 出盘开饭了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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